Mori de cereale și coșuri de dospit pentru pâine de casă

De la bob la pâine, în bucătăria proprie: raftul este pentru cine își macină făina și își coace pâinea cu maia.

Ce găsiți. Mori manuale, Diamant D.525, cu ax de schimb, și Kornkraft Farina, mori electrice hawos novum și Lady Zirbe pentru făină integrală. Coșuri pentru dospirea aluatului, rotunde, ovale și alungite, din ratan, pentru 500 g, 750 g și 1000 g de aluat, sau din polipropilenă. Un dospitor Brod & Taylor pentru pâine artizanală, un încălzitor și răcitor pentru cultura de maia și umidometrul FarmPro pentru semințe și cereale.

Cum alegeți. La moară hotărâți întâi între manuală și electrică, după cât măcinați. La coș, forma dă forma pâinii, iar mărimea se alege după cantitatea de aluat. Alte aparate de măsură sunt la dozare și măsurare.

Lucrăm cu Engsko, Brod & Taylor, Kornkraft, hawos și Waldner.