Moara manuală pentru cereale integrale Kornkraft Farina este un echipament de bucătărie premium destinat brutăriilor artizanale, pasionaților de pâine integrală și bucătăriilor sănătoase care doresc să obțină făină proaspăt măcinată direct din cereale integrale. Această moară manuală pentru cereale permite măcinarea unei game largi de cereale precum grâu, secară, orz, ovăz sau speltă, oferind făină integrală proaspătă pentru pâine de casă, produse de panificație și aluat fermentat natural.
Gradul de măcinare este se poate regla continuu de la grosier la foarte fin, astfel încât se poate obține atât măciniș pentru muesli sau cereale integrale, cât și făină fină pentru pâine artizanală și patiserie. Moara este construită din lemn masiv de larice tratat cu ceară naturală de albine, iar mecanismul de măcinare din piatră bazaltică Naxos asigură o măcinare eficientă și uniformă.
Datorită designului robust și mecanismului manual cu manivelă pe rulmenți, moara oferă măcinare ușoară și stabilitate ridicată. Se fixează solid pe masă cu o clemă de prindere inclusă, iar baza cu trei puncte și picioarele din plută previn alunecarea și protejează suprafața de lucru.
Este o soluție ideală pentru prepararea făinii integrale proaspete, păstrând nutrienții naturali ai cerealelor, fibrele și aroma specifică făinii măcinate pe loc.
Durata de livrare: 1- 3 zile
Kornkraft Farina este o moară manuală de cereale premium, concepută pentru utilizare în brutării artizanale, bucătării gourmet și gospodării care prepară pâine integrală de casă. Cu ajutorul acestei mori manuale pentru cereale, puteți obține făină integrală proaspătă, exact înainte de prepararea aluatului, ceea ce îmbunătățește aroma și valoarea nutritivă a produselor de panificație.
Moara este echipată cu discuri de măcinare din bazalt Naxos, un material recunoscut pentru durabilitatea și performanța sa în măcinarea cerealelor. Reglajul fin al măcinării permite obținerea mai multor tipuri de textură: de la măciniș grosier pentru cereale integrale și muesli, până la făină fină pentru pâine, pizza sau patiserie.
Carcasa este realizată din lemn natural de larice provenit din silvicultură sustenabilă, tratat cu ceară naturală de albine, oferind atât rezistență, cât și un design elegant potrivit în orice bucătărie sau laborator de panificație. Manivela cu rulmenți permite o rotire ușoară și eficientă, iar clema metalică permite fixarea sigură pe masa de lucru.
Cu o capacitate de alimentare de aproximativ 450 g de cereale și o capacitate de măcinare de aproximativ 35 g/min pentru făină fină și 90 g/min pentru măcinare grosieră, moara este potrivită atât pentru uz casnic, cât și pentru producție mică de făină în brutării artizanale.
Designul compact, construcția robustă și garanția de 10 ani oferită de producător transformă această moară într-un echipament durabil pentru toți cei care apreciază pâinea integrală autentică și făina proaspăt măcinată.
Specificații tehnice