Dospitor pentru pâine artizanală brod & taylor, slow cook

Model: FP-205

Depozitarea pieselor: In vederea depozitarii, raftul și tava pentru apă se potrivesc în interiorul pliat al dospitorului.

Garanție: 2 ani cu posibilitate de extindere pe site-ul producătorului

Aplicații

Excelent pentru prepararea pâinii artizanale, iaurtului, sous vide, temperarea ciocolatei și o mare varietate de super alimente probiotice, inclusiv brânzeturi moi, unt de cultură, kombucha, tempeh sau chefir.

Avantaje

Brutarii casnici sunt deseori dezavantajați deoarece nu dispun de un mediu de fermentare și dospire bine controlat. Majoritatea brutarilor înțeleg că o pâine bună necesită ingrediente de calitate. Cu toate acestea, chiar și cu cele mai bune ingrediente, pâinea făcută în casă este adesea lipsită de aromă, de textură și este neinteresantă în toate sensurile.

Acest lucru se datorează faptului că brutarilor le lipsește singurul ingredient de care au cea mai mare nevoie: timpul la temperatura potrivită. Singurul pas care diferențiază pâinea grozavă de pâinea mediocră este acela de a-i da aluatului șansa de a fermenta lent la temperatura ideală.

Dospitorul (Prooferul) vă permite să creați cea mai bună textură și cel mai bun gust în pâinea de casă, cu rezultate repetabile și consistente.